Disney

Muffinki Mikiego z masłem orzechowym i dżemem

Łączny czas
15m
Przygotowanie
15m
Gotowanie
0m
Porcje
8

Muffinki z masłem orzechowym i dżemem w kształcie głowy Mikiego to pyszna i zdrowa przekąska.

Zmień klasyczną kanapkę w pełnoziarnistą babeczkę w kształcie słynnej myszki. Doskonała przekąska dla dzieci, do szkoły i podczas zabawy.

 

Będą Ci potrzebne
  • 2 średnie dojrzałe banany, rozgniecione
  • 170 g naturalnego gładkiego masła orzechowego lub słonecznikowego
  • 80 g prawdziwego syropu klonowego
  • 1 1/2 łyżki stopionego oleju kokosowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 220 g pełnoziarnistej mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 80 g dżemu malinowego (słodzonego naturalnie lub niskosłodzonego)
  • Surowe orzeszki ziemne, posiekane (opcjonalnie)
  • Foremka na babeczki w kształcie Mikiego (dostępna na przykład w Disney Store)
Jak to zrobić
  1. Rozgrzej piekarnik do 170°C (350°F).

  2. Nasmaruj formę do babeczek nieprzylegającym olejem do smażenia.

  3. W niewielkiej misce wymieszaj rozgniecione banany, masło orzechowe, syrop klonowy, olej kokosowy i wanilię. Mieszaj do połączenia składników.

  4. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.

  5. Zrób zagłębienie w środku mąki i wlej mieszankę bananową. Mieszaj do połączenia składników. Masa będzie bardzo gęsta.

  6. Podziel masę na równe części w formach do babeczek, wypełniając każdą foremkę mniej więcej do połowy. Przyciśnij masę palcami.

  7. Posmaruj górę każdej babeczki łyżeczką dżemu malinowego i posyp siekanymi orzechami (opcjonalnie).

  8. Piecz przez 20–22 minuty, tak aby po nakłuciu babeczki wykałaczką była ona sucha.

  9. Poczekaj na ostygnięcie form przed ich wyjęciem.

Wydrukuj instrukcje